Tai (Lison Classico DOCG) – Torre Maschia
€ 8,48
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pro 0,75l Flasche
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(€ 11,31 / l)
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- Alkoholgehalt: 12,0% vol
- Weißwein
- Rebsorte: 100% Tocai italico classico
- Enthält Sulfite
Eine wichtige Rebsorte, die seit der Hälfte des 19. Jh. bei uns verbreitet ist und im lehmigen Boden ihr ideales Habitat zur Produktion Trauben für qualitativ exzellente Weine findet.
- Farbe: Starke, strohgelbe Farbe mit goldigen Schattierungen.
- Duft: Erinnert an Pfirsichblätter und an die weiche Außen-schale der Nüsse, verfügt über eine charakteristische Bittermandel-note.
- Geschmack: Weich, geschmeidig, angemessen mineralisch und robust, ausgezeichneter Salzgehalt und aromatische Persistenz.
Passende Mahlzeiten
Passend zu italienischen Antipasti, Parmaschinken und Melone, Wurstwaren vom Schwein, cremig gekochtem Stockfisch, ausgezeichnet zu Nudeln mit oder ohne Suppe, Vorspeisen mit Meerfrüchten. Bei einer Temperatur von 11 – 13 °C servieren.
14 vorrätig (kann nachbestellt werden)
14 vorrätig (kann nachbestellt werden)
- Rebsorte: 100% Tocai italico classico
Am Weinberg
- Rebgrundstück: Weingut Torre Maschia im Gebiet von Lison-Pramaggiore
- Klima: Gemäßigt windig mit ausgeglichenen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht
- Boden: Charakteristisch lehmig mit Schichten geballter Karbonate in geringer Tiefe
- Höhe: 2-3m ü.d.M.
- Ausrichtung der Reihen: Nord – Süd
- Anbaudichte: 3500-4000 Rebstöcke pro ha
- Anbaumethode: “Sylvot” mit 2-3 Trieben pro Rebstock
- Weinlese: Mitte September
- Produktion: 80 Dz-ha
Im Keller
Temperaturkontrollierte Mazeration in Kontakt mit der Schale für 12 Stunden bei einer Temperatur von 10 °C, darauffolgende Mostklärung durch temperaturgeregeltes, statisches Dekantieren für 24 Stunden bei 5°C und Gärung bei 17 °C. Abschließender Reifeprozess in Edelstahlkesseln.
Verkostung
- Farbe: Starke, strohgelbe Farbe mit goldigen Schattierungen.
- Duft: Erinnert an Pfirsichblätter und an die weiche Außen-schale der Nüsse, verfügt über eine charakteristische Bittermandel-note.
- Geschmack: Weich, geschmeidig, angemessen mineralisch und robust, ausgezeichneter Salzgehalt und aromatische Persistenz.
- Alkoholgehalt: 12,0% vol
- Enthält Sulfite
Passende Mahlzeiten
Passend zu italienischen Antipasti, Parmaschinken und Melone, Wurstwaren vom Schwein, cremig gekochtem Stockfisch, ausgezeichnet zu Nudeln mit oder ohne Suppe, Vorspeisen mit Meerfrüchten. Bei einer Temperatur von 11 – 13 °C servieren.
Zusätzliche Information
Gewicht | 1.2 kg |
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