Rosè Fermo

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  • Alkoholgehalt: 11,0% vol
  • Rosè
  • Rebsorte: 100% Raboso Veronese
  • Enthält Sulfite

Einheimische Rebsorte der Region Veneto, sehr rustikal, die sich an alle Bodenarten passt.

  • Farbe: Blassrosa mit lebhaften Schattierungen.
  • Duft: Elegant fruchtig und blumig, mit einem delikaten Hauch an Sauerkirsche, Pflaume und roten Trockenfrüchten.
  • Geschmack: Weich, elegant mit einem leichten Brio durch die leichte Nachgärung in der Autoklave.

Passende Mahlzeiten

Ideal als Aperitif, auch passend zu delikaten Gerichten wie Suppen und weißem Fleisch. Bei einer Temperatur von 8-10°C servieren.

 

Verfügbar bei Nachbestellung

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  • Rebsorte: 100% Raboso Veronese

Am Weinberg

  • Rebgrundstück: Weingut Torre Maschia im Gebiet von Lison-Pramaggiore
  • Klima: Gemäßigt windig mit ausgeglichenen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht
  • Boden: Charakteristisch lehmig mit Schichten geballter Karbonate in geringer Tiefe
  • Höhe: 2-3m ü.d.M.
  • Ausrichtung der Reihen: Nord – Süd
  • Anbaudichte: 3500-4000 Rebstöcke pro ha
  • Anbaumethode: “Sylvot” mit 2-3 Trieben pro Rebstock
  • Weinlese: Mitte Oktober
  • Produktion: 110 Dz-ha

Im Keller

Temperaturkontrollierte Mazeration in Kontakt mit der Schale für 24 Stunden bei einer Temperatur von 8 °C, Mostklärung durch temperaturgeregeltes, statisches Dekantieren über 24 Stunden bei einer Temperatur von 5°C und darauf folgender Gärung bei 18 °C. Reifeprozess in Edelstahlkesseln und abschließende Phase vor der Flaschenabfüllung in Autoklave für eine leichte, natürliche Nachgärung.

Verkostung

  • Farbe: Blassrosa mit lebhaften Schattierungen.
  • Duft: Elegant fruchtig und blumig, mit einem delikaten Hauch an Sauerkirsche, Pflaume und roten Trockenfrüchten.
  • Geschmack: Weich, elegant mit einem leichten Brio durch die leichte Nachgärung in der Autoklave.
  • Alkoholgehalt: 11,0% vol
  • Enthält Sulfite

Passende Mahlzeiten

Ideal als Aperitif, auch passend zu delikaten Gerichten wie Suppen und weißem Fleisch. Bei einer Temperatur von 8-10°C servieren.

Zusätzliche Information

Gewicht 1.2 kg
Größe 12 × 12 × 38 cm

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