Refosco dal Penduncolo Rosso “Torre Maschia”

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Weingut “Torre Maschia” — Venedig — Italien

  • Alkoholgehalt: 12,0% vol
  • Rotwein
  • Rebsorte: 100% Refosco dal peduncolo rosso
  • Restzucker: 1,20 g/l
  • Säure: 4,8 g/l
  • Enthält Sulfite

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In östlichen Teil der Region Veneto wird diese Rebsorte seit antiker Zeit angebaut und zählt zu den einheimischen Rebsorten dieses Gebiet.

  • Farbe: Sehr intensive, rubinrote Farbe mit markanten violetten Schattierungen.
  • Duft: Entschlossen fruchtig mit klaren Duftnoten von Brombeere, Schwarzbeere und Sauerkirsche, die ihn besonders angenehm machen.
  • Geschmack: Körperreich jedoch auch samtig und harmonisch durch die eleganten, geschmeidigen Tannine.

Passende Mahlzeiten

Ausgezeichnet zu schmackhaften Vorspeisen, weißem und rotem Fleisch, mittel-harten Käsesorten und auch Stockfisch, Tintenfische und Schmor-fisch. Bei einer Temperatur von 17-19 °C in bauchigen Rotweingläsern servieren.

 

25 vorrätig (kann nachbestellt werden)

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  • Rebsorte: 100% Refosco dal peduncolo rosso

Am Weinberg

  • Rebgrundstück: Weingut Torre Maschia im Gebiet von Lison-Pramaggiore
  • Klima: Gemäßigt windig mit ausgeglichenen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht
  • Boden: Charakteristisch lehmig mit Schichten geballter Karbonate in geringer Tiefe
  • Höhe: 2-3m ü.d.M.
  • Ausrichtung der Reihen: Nord – Süd
  • Anbaudichte: 3500-4000 Rebstöcke pro ha
  • Anbaumethode: “Sylvot” mit 2-3 Trieben pro Rebstock
  • Weinlese: Anfang Oktober
  • Produktion: 90 Dz-ha

Im Keller

Mazeration und Gärung in Kontakt mit der Schale für 6 Tage bei einer Temperatur von 28°C mit 3 Mal Abstechen pro Tag. Reifeprozess über mindestens 6 Monate in Betonzisternen für eine bessere Stabilität und eine endgültige Ausgeglichenheit.

Verkostung

  • Farbe: Sehr intensive, rubinrote Farbe mit markanten violetten Schattierungen.
  • Duft: Entschlossen fruchtig mit klaren Duftnoten von Brombeere, Schwarzbeere und Sauerkirsche, die ihn besonders angenehm machen.
  • Geschmack: Körperreich jedoch auch samtig und harmonisch durch die eleganten, geschmeidigen Tannine.
  • Alkoholgehalt: 12,0% vol
  • Enthält Sulfite

Passende Mahlzeiten

Ausgezeichnet zu schmackhaften Vorspeisen, weißem und rotem Fleisch, mittel-harten Käsesorten und auch Stockfisch, Tintenfische und Schmor-fisch. Bei einer Temperatur von 17-19 °C in bauchigen Rotweingläsern servieren.

 

Zusätzliche Information

Gewicht 1.2 kg

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