Raboso

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  • Alkoholgehalt: 11,0% vol
  • Rotwein
  • Rebsorte: 100% Raboso Veronese
  • Enthält Sulfite

Einheimische Rebsorte der Region Veneto, sehr rustikal, die sich an alle Bodenarten passt. Zusammen mit der etwas säuerlicheren Sorte Raboso Piave hat diese Rebsorte der späteste Weinlese des Weinguts.

  • Farbe: Rubinrote Farbe mit leichten violetten Schattierungen.
  • Duft: Ein Hauch an Sauerkirsche, Pflaume und roten Trockenfrüchten.
  • Geschmack: Gute Struktur, lebhaft mit einer süßen Note.

Passende Mahlzeiten

Passend zu weißem Fleisch und fettem Fisch. Ausgezeichnet zu leichten und traditionellen Hauptspeisen. Frisch bei einer Temperatur von circa 15°C servieren.

 

Verfügbar bei Nachbestellung

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Artikelnummer: 00004591 Kategorien: , Schlagwörter: , , ,
  • Rebsorte: 100% Raboso Veronese

Am Weinberg

  • Rebgrundstück: Weingut Torre Maschia im Gebiet von Lison-Pramaggiore
  • Klima: Gemäßigt windig mit ausgeglichenen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht
  • Boden: Charakteristisch lehmig mit Schichten geballter Karbonate in geringer Tiefe
  • Höhe: 2-3m ü.d.M.
  • Ausrichtung der Reihen: Nord – Süd
  • Anbaudichte: 500-4000 Rebstöcke pro ha
  • Anbaumethode: “Sylvot” mit 2-3 Trieben pro Rebstock
  • Weinlese: Ende September
  • Produktion: 100 Dz-ha

Im Keller

Mazeration und Gärung in Kontakt mit der Schale für 5 Tage bei einer Temperatur von 29 °C mit einmal Abstechen pro Tag. Beim Abstechen verfügt der Most noch über einen angenehmen Zuckerrest, der bis zur Flaschenabfüllung beibehalten wird. Reifeprozess in Edelstahlkesseln.

Verkostung

  • Farbe: Rubinrote Farbe mit leichten violetten Schattierungen.
  • Duft: Ein Hauch an Sauerkirsche, Pflaume und roten Trockenfrüchten.
  • Geschmack: Gute Struktur, lebhaft mit einer süßen Note.
  • Alkoholgehalt: 11,0% vol
  • Enthält Sulfite

Passende Mahlzeiten

Passend zu weißem Fleisch und fettem Fisch. Ausgezeichnet zu leichten und traditionellen Hauptspeisen. Frisch bei einer Temperatur von circa 15°C servieren.

 

Zusätzliche Information

Gewicht 1.2 kg
Größe 12 × 12 × 38 cm

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