• Rebsorte: 100% Raboso Piave.

Am Weinberg

• Rebgrundstück: Weingut Torre Maschia im Gebiet von Lison-Pramaggiore
• Klima: Gemäßigt windig mit ausgeglichenen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht
• Boden: Charakteristisch lehmig mit Schichten geballter Karbonate in geringer Tiefe
• Höhe: 2-3m ü.d.M.
• Ausrichtung der Reihen: Nord – Süd
• Anbaudichte: 3500-4000 Rebstöcke pro ha
• Anbaumethode: “Sylvot” mit 2-3 Trieben pro Rebstock
• Weinlese: Ende Oktober
• Produktion: 70 Dz-ha

Im Keller

Mazeration und Gärung in Kontakt mit der Schale für 16 Tage bei einer Temperatur zwischen 25 und 30 °C. Reifeprozess in französischen Barriquefässer für 18 Monate. Ruhige Lagerung in der Flasche für weitere 6 Monate.

Verkostung

• Farbe: Intensive rote Farbe, mit Tendenz ins Granatapfel-rot.
• Duft: Hinreißend aufgrund seines eleganten Duftens an würzigem und bemoostem Holz und einem Hauch an Sauerkirsche und Waldfrüchte.
• Geschmack: Aristokratisch und elegant aufgrund seiner perfekten Harmonie, körperreich und angenehm aggressiv.
• Alkoholgehalt: 13,0% vol
• Enthält Sulfite

Passende Mahlzeiten

Passend zu rotem Fleisch im Rohr und Wildfleisch. Bei einer Temperatur von 20 °C in bauchigen Rotweingläsern servieren. Flasche einige Stunden vorher entkorken.