Prosecco

Produkt enthält: 0,75 l

 0,00

 

  • Rebsorte: 100% Glera

Diese Rebsorte ist in unserem Gebiet mindestens seit zwei Jahrhunderten vorhanden, für einige Historiker geht sie sogar auf die Zeit des Römischen Reiches zurück.

  • Farbe: Glänzende strohgelbe Farbe mit feinstem und anhaltendem Perlen.
  • Duft: Fruchtig elegant und komplex, ein Hauch an Ananas, Aprikose, Birne, Apfel und Wiesenblumen.
  • Geschmack: Gute Struktur, weich, ausgeglichen und schmackhaft, angenehm und harmonisch im Mund.
  • Alkoholgehalt: 11,0% vol

Passende Mahlzeiten

Ausgezeichnet als Aperitif, serviert mit frittierten Snacks und Käse, exzellent zu rohem Fisch, wie Austern und Scampi. Frisch bei einer Temperatur von 7 °C servieren.

 

Nicht vorrätig

Artikelnummer: 00000270 Kategorie: Schlagwörter: , , ,

Beschreibung

  • Rebsorte: 100% Glera

Am Weinberg

  • Rebgrundstück: Weingut Torre Maschia im KLASSISCHEN Gebiet von Lison-Pramaggiore
  • Klima: Gemäßigt windig mit ausgeglichenen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht
  • Boden: Charakteristisch lehmig mit Schichten geballter Karbonate in geringer Tiefe
  • Höhe: 2-3m ü.d.M.
  • Ausrichtung der Reihen: Nord – Süd
  • Anbaudichte: circa 3000 Rebstöcke pro ha
  • Anbaumethode: “Sylvot” mit 2-3 Trieben pro Rebstock
  • Weinlese: Anfang September
  • Produktion: 120 Dz-ha

Im Keller

Sofortige Abstechen, Mostklärung durch temperaturgeregelte statische Dekantieren über 24 Stunden bei 5°C und Gärung bei 17 °C. Reifeprozess in Edelstahlkesseln und Kohlenstoffdioxid Herstellung (Méthode Charmat) über mindestens 3 Monate in Autoklave vor der Flaschenabfüllung.

Verkostung

  • Farbe: Glänzende strohgelbe Farbe mit feinstem und anhaltendem Perlen.
  • Duft: Fruchtig elegant und komplex, ein Hauch an Ananas, Aprikose, Birne, Apfel und Wiesenblumen.
  • Geschmack: Gute Struktur, weich, ausgeglichen und schmackhaft, angenehm und harmonisch im Mund.
  • Alkoholgehalt: 11,0% vol

Passende Mahlzeiten

Ausgezeichnet als Aperitif, serviert mit frittierten Snacks und Käse, exzellent zu rohem Fisch, wie Austern und Scampi. Frisch bei einer Temperatur von 7 °C servieren.

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Nur angemeldete Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, dürfen eine Bewertung abgeben.