Pinot Bianco – Torre Maschia
€ 12,35
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(€ 16,47 / l)
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Weingut: “Torre Maschia” — Venedig — Italien
- Alkoholgehalt: 11,0% vol
- Leichter Schaumwein
- Rebsorte: 100% Pinot Bianco
- Restzucker: 1,60 g/l
- Säure: 5,90 g/l
- Enthält Sulfite
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Nicht sehr verbreitete Rebsorte, die sehr elegante und raffinierte Weine hervorbringt.
- Farbe: Helle, glänzende, strohgelbe Farbe mit blassen, kupfernen Schattierungen, welche an die Farbe der Trauben erinnern.
- Duft: Frisch und fruchtig, bestehend aus einem entschlossenen blumigen Bukett mit hervorstehenden Akazienblüten und Muskatnuss Nuancen.
- Geschmack: Herb, gute Acidität, harmonischer Nachgeschmack und leichtes Brio durch die leichte Nachgärung in die Autoklave.
Passende Mahlzeiten
Passend zu Risotto, Cremesuppen, Nudelsuppen, Eier- und Fischgerichten, Lachs und mageren und delikaten Antipasti. Bei einer Temperatur von 8°C servieren.
22 vorrätig (kann nachbestellt werden)
22 vorrätig (kann nachbestellt werden)
- Rebsorte: 100% Pinot Bianco
Am Weinberg
- Rebgrundstück: Weingut Torre Maschia im Gebiet von Lison-Pramaggiore
- Klima: Gemäßigt windig mit ausgeglichenen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht
- Boden: Charakteristisch lehmig mit Schichten geballter Karbonate in geringer Tiefe
- Höhe: 2-3m ü.d.M.
- Ausrichtung der Reihen: Nord – Süd
- Anbaudichte: 3500-4000 Rebstöcke pro ha
- Anbaumethode: “Sylvot” mit 2-3 Trieben pro Rebstock
- Weinlese: Anfang September
- Produktion: 110 Dz-ha
Im Keller
Sofortiges Abstechen von der Schale, Mostklärung durch temperaturgeregeltes, statisches Dekantieren über 24 Stunden bei einer Temperatur von 5°C und darauffolgender Gärung bei 16 °C. Reifeprozess in Edelstahlkesseln und abschließende Phase vor der Flaschenabfüllung in Autoklave für eine leichte, natürliche Nachgärung
Verkostung
- Farbe: Helle, glänzende, strohgelbe Farbe mit blassen, kupfernen Schattierungen, welche an die Farbe der Trauben erinnern.
- Duft: Frisch und fruchtig, bestehend aus einem entschlossenen blumigen Bukett mit hervorstehenden Akazienblüten und Muskatnuss Nuancen.
- Geschmack: Herb, gute Acidität, harmonischer Nachgeschmack und leichtes Brio durch die leichte Nachgärung in die Autoklave.
- Alkoholgehalt: 11,0% vol
- Enthält Sulfite
Passende Mahlzeiten
Passend zu Risotto, Cremesuppen, Nudelsuppen, Eier- und Fischgerichten, Lachs und mageren und delikaten Antipasti. Bei einer Temperatur von 8°C servieren.
Zusätzliche Information
Gewicht | 1.2 kg |
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