Schaumwein

Millesimato “Torre Maschia”

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Weingut “Torre Maschia” — Venedig — Italien

  • Alkoholgehalt: 11,0% vol
  • Schaumwein
  • Rebsorte: 100% Glera
  • Restzucker: 12,00 g/l
  • Säure: 6,2 g/l
  • Enthält Sulfite

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Diese Rebsorte ist in unserem Gebiet mindestens seit zwei Jahrhunderten vorhanden, für einige Historiker geht sie sogar auf die Zeit des Römischen Reiches zurück.

  • Farbe: Glänzende strohgelbe Farbe mit feinstem und anhaltendem Perlage.
  • Duft: Fruchtig elegant und komplex, ein Hauch an Ananas, Aprikose, Birne, Apfel und Wiesenblumen.
  • Geschmack: Gute Struktur, weich, ausgeglichen und schmackhaft, angenehm und harmonisch im Mund.

Passende Mahlzeiten

Ideal als Aperitif, exzellent auch zu Fischgerichte. Bei einer Temperatur von 7 °C servieren.

 

22 vorrätig (kann nachbestellt werden)

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  • Rebsorte: 100% Glera

Am Weinberg

  • Rebgrundstück: Weingut Torre Maschia im Gebiet von Lison-Pramaggiore
  • Klima: Gemäßigt windig mit ausgeglichenen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht
  • Boden: Charakteristisch lehmig mit Schichten geballter Karbonate in geringer Tiefe
  • Höhe: 2-3m ü.d.M.
  • Ausrichtung der Reihen: Nord – Süd
  • Anbaudichte: circa 3000 Rebstöcke pro ha
  • Anbaumethode: “Sylvot” mit 2-3 Trieben pro Rebstock
  • Weinlese: Anfang September
  • Produktion: 120 Dz-ha

Im Keller

Sofortige Abstechen, Mostklärung durch temperaturgeregeltes, statisches Dekantieren über 24 Stunden bei 5°C und Gärung bei 17 °C. Reifeprozess in Edelstahlkesseln und Kohlenstoffdioxid Herstellung (Méthode Charmat) über mindestens 3 Monate in Autoklave vor der Flaschenabfüllung.

Verkostung

  • Farbe: Glänzende strohgelbe Farbe mit feinstem und anhaltendem Perlage.
  • Duft: Fruchtig elegant und komplex, ein Hauch an Ananas, Aprikose, Birne, Apfel und Wiesenblumen.
  • Geschmack: Gute Struktur, weich, ausgeglichen und schmackhaft, angenehm und harmonisch im Mund.
  • Alkoholgehalt: 11,0% vol
  • Enthält Sulfite

 

Passende Mahlzeiten

Ideal als Aperitif, exzellent auch zu Fischgerichte. Bei einer Temperatur von 7 °C servieren.

 

Zusätzliche Information

Gewicht 1.5 kg

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