Weißwein

Manzoni Bianco 6.0.13 “Torre Maschia”

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Weingut “Torre Maschia” — Venedig — Italien

  • Alkoholgehalt: 12,0% vol
  • Weißwein
  • Rebsorte: 100% Manzoni Bianco 6.0.13
  • Restzucker: 2,10 g/l
  • Säure: 5,60 g/l
  • Enthält Sulfite

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Dies ist eine Rebsorte, die ihren Namen vom bekannten Professor Luigi Manzoni übernimmt, da der berühmte Weinbauforscher und Präsident der Weinschule von Conegliano die Rebsorte durch die Kreuzung zwischen Pinot Bianco und Riesling Renano geschaffen hat. Der Wein birgt also eine große Eleganz und die wundervollen aromatischen Duftnoten beider Rebsorten.

  • Farbe: Schwach strohgelbe Farbe.
  • Duft: Elegant aufgrund seiner aromatischen Note, wobei fruchtige und mineralische Duftnuancen hervorstechen.
  • Geschmack: Schmackhaft, raffiniert und angenehm aromatisch.

Passende Mahlzeiten

Ausgezeichnet als Aperitif, exzellent zu Antipasti, Suppen, delikatem Risotto, qualitativen Fischgerichten, weißem Fleisch. Bei einer Temperatur von 10-12 °C servieren.

 

24 vorrätig (kann nachbestellt werden)

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  • Rebsorte: 100% Manzoni Bianco

Am Weinberg

  • Rebgrundstück: Weingut Torre Maschia im Gebiet von Lison-Pramaggiore
  • Klima: Gemäßigt windig mit ausgeglichenen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht
  • Boden: Charakteristisch lehmig mit Schichten geballter Karbonate in geringer Tiefe
  • Höhe: 2-3m ü.d.M.
  • Ausrichtung der Reihen: Nord – Süd
  • Anbaudichte: 3500-4000 Rebstöcke pro ha
  • Anbaumethode: “Sylvot” mit 2-3 Trieben pro Rebstock
  • Weinlese: Anfang September
  • Produktion: 90 Dz-ha

Im Keller

Sofortige Abstechen von der Schale, Mostklärung durch temperaturgeregeltes, statisches Dekantieren über 24 Stunden bei 5°C und Gärung bei 17 °C. Reifeprozess über mindestens 5 Monate in Betonzisternen für eine bessere Stabilität und eine endgültige Ausgeglichenheit.

Verkostung

  • Farbe: Schwach strohgelbe Farbe.
  • Duft: Elegant aufgrund seiner aromatischen Note, wobei fruchtige und mineralische Duftnuancen hervorstechen.
  • Geschmack: Schmackhaft, raffiniert und angenehm aromatisch.
  • Alkoholgehalt: 12,0% vol
  • Enthält Sulfite

Passende Mahlzeiten

Ausgezeichnet als Aperitif, exzellent zu Antipasti, Suppen, delikatem Risotto, qualitativen Fischgerichten, weißem Fleisch. Bei einer Temperatur von 10-12 °C servieren.

 

Zusätzliche Information

Gewicht 1.2 kg

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