Malbek (Torre Maschia)

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  • Rebsorte: 100% Malbek

Rebsorte, aus der einen sehr persistente und fruchtige Wein stammt.

  • Farbe: Leuchtende rubinrote Farbe mit noblen, Granatäpfel-roten Schattierungen
  • Duft: Klar und intensiv aufgrund der Fruchtnoten, zusammen mit Tabak- und Gewürznuancen.
  • Geschmack: Aristokratisch und elegant, perfekt harmonisch
  • Alkoholgehalt: 11,0% vol

Passende Mahlzeiten

Unvergleichlich gut zum gebackenem Steinbutt und ausgezeichnet zu Gerichten mit rotem Fleisch, feinem Geflügel und Wild. Bei einer Temperatur von 18°C servieren.

 

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Beschreibung

  • Rebsorte: 100% Malbek

Am Weinberg

  • Rebgrundstück: Weingut Torre Maschia im KLASSISCHEN Gebiet von Lison-Pramaggiore
  • Klima: Gemäßigt windig mit ausgeglichenen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht
  • Boden: Charakteristisch lehmig mit Schichten geballter Karbonate in geringer Tiefe
  • Höhe: 2-3m ü.d.M.
  • Ausrichtung der Reihen: Nord – Süd
  • Anbaudichte: 3500-4000 Rebstöcke pro ha
  • Anbaumethode: “Sylvot” mit 2-3 Trieben pro Rebstock
  • Weinlese: Ende September
  • Produktion: 90 Dz-ha

Im Keller

Mazeration und Gärung in Kontakt mit der Schale für 11 Tage bei einer Temperatur von 30 °C, mit 2 Mal Abstechen pro Tag nur für 7 Tage. Gärung gänzlich in Kontakt mit der Schale. Reifeprozess in Edelstahlkesseln.

Verkostung

  • Farbe: Leuchtende rubinrote Farbe mit noblen, Granatäpfel-roten Schattierungen
  • Duft: Klar und intensiv aufgrund der Fruchtnoten, zusammen mit Tabak- und Gewürznuancen.
  • Geschmack: Aristokratisch und elegant, perfekt harmonisch
  • Alkoholgehalt: 11,0% vol

Passende Mahlzeiten

Unvergleichlich gut zum gebackenem Steinbutt und ausgezeichnet zu Gerichten mit rotem Fleisch, feinem Geflügel und Wild. Bei einer Temperatur von 18°C servieren.

Zusätzliche Information

Gewicht 1.2 kg
Größe 12 × 12 × 38 cm

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