Chardonnay (Torre Maschia)

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  • Rebsorte: 100% Chardonnay

Dies ist eine international bekannte Rebsorte, die vor langer Zeit in unsere Gebiet kam und aufgrund ihrer Eleganz und Frische ausgezeichnete Ergebnisse erreicht hat.

  • Farbe: Helle strohgelbe Farbe mit leichten grünlichen Schattierungen.
  • Duft: Elegant fruchtig mit einem unverwechselbaren Hauch an Apfel, Ananas, Pfirsich und Wiesenblumen.
  • Geschmack: Trocken, frisch und einladend, gut körperreich und anhaltend, mit Arzneikräuter-noten.
  • Alkoholgehalt: 12,0% vol

Passende Mahlzeiten

Ausgezeichnet als Aperitif und zwischen den Mahlzeiten, zu Gemüse- und Fisch-Antipasti, Kräuterrisotto und leichten Fischgerichten. Bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 °C in tulpenform Gläsern servieren.

 

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Beschreibung

  • Rebsorte: 100% Chardonnay

Am Weinberg

  • Rebgrundstück: Weingut Torre Maschia im KLASSISCHEN Gebiet von Lison-Pramaggiore
  • Klima: Gemäßigt windig mit ausgeglichenen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht
  • Boden: Charakteristisch lehmig mit Schichten geballter Karbonate in geringer Tiefe
  • Höhe :2-3m ü.d.M.
  • Ausrichtung der Reihen: Nord – Süd
  • Anbaudichte: 3500-4000 Rebstöcke pro ha
  • Anbaumethode: “Sylvot” mit 2-3 Trieben pro Rebstock
  • Weinlese: Anfang September
  • Produktion: 90 Dz-ha

Im Keller

Sofortige Abstechen von der Schale, Mostklärung durch temperaturgeregelte, statische Dekantieren über 24 Stunden bei einer Temperatur von 5°C und darnach folgender Gärung bei 16 °C. Anschließender Reifeprozess in Edelstahlkesseln.

Verkostung

  • Farbe: Helle strohgelbe Farbe mit leichten grünlichen Schattierungen.
  • Duft: Elegant fruchtig mit einem unverwechselbaren Hauch an Apfel, Ananas, Pfirsich und Wiesenblumen.
  • Geschmack: Trocken, frisch und einladend, gut körperreich und anhaltend, mit Arzneikräuter-noten.
  • Alkoholgehalt: 12,0% vol

Passende Mahlzeiten

Ausgezeichnet als Aperitif und zwischen den Mahlzeiten, zu Gemüse- und Fisch-Antipasti, Kräuterrisotto und leichten Fischgerichten. Bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 °C in tulpenform Gläsern servieren.

Zusätzliche Information

Gewicht 1.2 kg
Größe 12 × 12 × 38 cm

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