Cabernet Franc “Torre Maschia”

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  • Alkoholgehalt: 12,0% vol
  • Rotwein
  • Rebsorte: 100% Cabernet Franc
  • Enthält Sulfite

Die Rebsorte wurde Ende des 19. Jh. eingeführt und ist im östlichen Teil der Region Veneto sehr verbreitet und aufgrund ihrer Geschmeidigkeit und ihrer Duftnoten, die an frisch gemähte Wiesen erinnern, beliebt.

  • Farbe: Intensive rubinrote Farbe mit Magenta Schattierungen im Glas an der Weinoberfläche.
  • Duft: Intensive und elegante, grasige Note, zusammen mit einem delikaten Hauch an Waldfrüchte.
  • Geschmack: Typische Geschmeidigkeit unterstützt von einem guten Gerüst der Tannine, die den Wein trocken machen und ihm eine bedeutende Textur verleihen.

Passende Mahlzeiten

Gut passend zu feinem Geflügel, Wildfleisch, Braten und Fleisch vom Grill. Bei einer Temperatur von 18°C in bauchigen Rotweingläsern servieren

 

35 vorrätig (kann nachbestellt werden)

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  • Rebsorte: 100% Cabernet Franc

Am Weinberg

  • Rebgrundstück: Weingut Torre Maschia im Gebiet von Lison-Pramaggiore
  • Klima: Gemäßigt windig mit ausgeglichenen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht
  • Boden: Charakteristisch lehmig mit Schichten geballter Karbonate in geringer Tiefe
  • Höhe: 2-3m ü.d.M.
  • Ausrichtung der Reihen: Nord – Süd
  • Anbaudichte: 3500-4000 Rebstöcke pro ha
  • Anbaumethode: “Sylvot” mit 2-3 Trieben pro Rebstock
  • Weinlese: Anfang September
  • Produktion: 90 Dz-ha

Im Keller

Mazeration und Gärung in Kontakt mit der Schale für 6 Tage bei einer Temperatur von 26 °C mit 2 Mal Abstechen pro Tag. Abstechen und Vollendung der Gärung bei 22 °C. Reifeprozess in Edelstahlkesseln.

Verkostung

  • Farbe: Intensive rubinrote Farbe mit Magenta Schattierungen im Glas an der Weinoberfläche.
  • Duft: Intensive und elegante, grasige Note, zusammen mit einem delikaten Hauch an Waldfrüchte.
  • Geschmack: Typische Geschmeidigkeit unterstützt von einem guten Gerüst der Tannine, die den Wein trocken machen und ihm eine bedeutende Textur verleihen.
  • Alkoholgehalt: 12,0% vol
  • Enthält Sulfite

Passende Mahlzeiten

Gut passend zu feinem Geflügel, Wildfleisch, Braten und Fleisch vom Grill. Bei einer Temperatur von 18°C in bauchigen Rotweingläsern servieren.

Zusätzliche Information

Gewicht 1.2 kg

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